Tomasz Þór Veruson

Brand spanking new one…og nú með bernes…

© Tomasz Þór Veruson

Ég kokkaði fram þessa snilld fyrr í sumar úr afgöngum sem til voru í ísskápnum. Voða einfalt en samt massíft. Rosalega holt líka…
Hráefni:
- Langlokur
- Beikon
- Pulsur
- Ostur
- Tómatur
- Rauðlaukur
- Sýrðir sveppir
- Bernessósa
Á meðan pulsan og beikonið grillast er brauðið smurt með bernes og grænmetið lagt á. [...]

Félagi minn spurði mig um daginn afhverju ég hef ennþá ekki gert borgara, einn hollan og grillaðan.
Þetta er svar mitt við þeirri beiðni…einn grillaður og gífurlega hollur.
Svepp & egg

© Tomasz Þór Veruson

Þessi er frekar simple…eins og flestir aðrir borgarar. Það er hins vegar ferska hráefnið sem skiptir öllu máli hér, ferskar sósur og brakandi grænmeti.
Hráefni:
- [...]

Áfram með smjörið…hér kemur næsta samlokan í röðinni…
Reykta svínið

© Tomasz Þór Veruson

Þessi er mjög einföld en samt rosalega góð. Undirstaðan er kjötið, fyrsta flokks svínalundir, reyktar. Kjötið er gert skv. pólskri uppskrift og fæst það í nokkrum búðum hér á landi, t.d. Krónunni og Mini Market. Það er meyrt og rosalega bragðgott…en soldið dýrt…þó alveg [...]

Jæja, þá er fyrsta lokan til…here it goes!
Villti kjúkklingurinn

Þessi loka varð til ekki fyrir svo löngu síðan og í fyrsta sinn sem ég gerði hana var pælingin að nýta kjúlla sem varð afgangs frá kvöldinu áður. Nú kaupi ég sérstaklega inn fyrir þessa loku…svo góð er hún : )
Hráefni (3 samlokur):
- 2x kjúkklingabringur
- 1x beikonpakki
- [...]

Ég er búinn að ganga með þessa hugmynd í laaangan tíma í kollinum, að búa til handbók um samlokugerð hljómar bara alltof vel…sérstaklega þar sem ég borða alltof mikið af þeim : )
Alla tíð hef ég haft dálæti af því að prófa nýjar samlokur, nýjar samsetningar hráefnis ofl. Að mínu mati þarf neflilega ekki meira [...]